ここではベトナム料理を紹介します。
このサイトのタイトルのベトナム語の「Mon ngon Ha Noi」 の "Mon ngon"は、"美味しい料理"という意味で、タイトル全体では、"ハノイの美味しい料理"という意味になります。
ベトナムでは、北部（ハノイ）と中部（フエ）、南部（ホーチミン）で、それぞれ料理の感じが違います。このサイトでは、ハノイで日常食べられている料理を中心に紹介していきます。