肉団子(Thit vien)

料理の紹介：

肉団子(Thit vien)はベトナムの一般家庭料理の一品です。
材料はシンプルで、作る時間が速いのがこの料理の特徴です。
さらに、油を使っていないので、とてもヘルシーな料理です。
忙しい時やおかずを作る時間がない時など是非ベトナム料理の肉団子を作ってみてください。

1.	ボールにみじん切りにした材料、ひき肉と塩、コショウを入れて粘りが出るまで手で良く揉み込む。
2.	お鍋に150mlの水と鶏がらスープの素を入れて強火で沸騰させる。
3.	手とスプーンを使って、一口サイズの肉団子を作る。
4.	丸くした肉団子。
5.	沸騰した汁に肉団子を入れて、中火で煮込む。
6.	肉の半分ぐらいまで熱が入ったら、引っくり返して全体的に熱を入れる。

肉団子の中に火が通ったら、火を止めてお皿に盛りつけて出来上がり。